The Influence of Thermal Crosslinking on Solubility of Films Prepared from Collagen Hydrolysate

Abstract

The presented work describes a method of utilizing collagen hydrolysate obtained through enzymatic hydrolysis of chrome-tanned shavings for preparing biodegradable films. Films were prepared by casting from a solution of collagen hydrolysate with added plasticizer (glycerol) and cross-linking agent (starch dialdehyde). Films thus prepared were subjected to thermal annealing at 60, 70, 80 and 90 oC for 24 hours. Thermal annealing is a mode of physical cross-linking of biodegradable films. The work studied effect of thermal crosslinking on film solubility. Solubility curves are important for applying biodegradable films in industrial practice. Thermal annealing was found to affect the cross-linking degree of prepared film in significant manner, hence, also, its solubility. Results indicate that collagen hydrolysate, following certain modification by plasticizer and cross-linking agent is capable of producing films whose properties may be additionally modified.RESUMEN: El trabajo presentado describe un método para utilizar una solución de un hidrolizado colagénico por hidrólisis enzimática de rebajaduras de cuero al cromo en la preparación de películas biodegradables. Películas fueron preparadas por vaciado desde una solución del hidrolizado colagénico con un plastificante añadido (glicerina) y un agente reticulante (almidón dialdehídico). Las películas así preparadas fueron sometidas a un fraguado térmico de 60, 70, y 90ºC durante 24 horas. Fraguado térmico es un método de reticulación de películas biodegradables. El trabajo estudió el efecto del fraguado térmico sobre la propiedad de solubilidad de la película. Curvas de solubilidad son importantes en las prácticas de aplicación industrial de películas biodegradables. El fraguado térmico, se encontró que afecta en forma significante el grado de reticulación de las películas así preparadas, luego entonces, su solubilidad. Resultados indican que el hidrolizado de colágeno, con consiguientes modificaciones por plastificante y agente reticulante, es capaz de producir películas cuyas propiedades pueden ser adicionalmente modificadas.