Quantitative Determination of Enzymatic and Chemical Dehairing of Skins by an Electronic Force Sensor

Abstract

The dehairing effect of 2 keratinolytic enzyme preparations from liquid cultures of Bacillus cereus IZ-06b and B. cereus IZ-06r and 3 commercial proteolytic enzyme formulations used in leather manufacturing for soaking, dehairing, and bating processes were quantified by a computerized force sensor. Measurements of the force needed to remove individual hairs from skin, showed that the keratinolytic enzymes did loosen hairs from sheepskins. These enzyme preparations may therefore be useful alternatives to present days' beamhouse chemicals, although the traditional dehairing procedure with lime and sulphide still exhibited the strongest effect in hair loosening.RESUMENEl efecto depilante de dos preparaciones queratinolíticas enzimáticas producidas por cultivos líquidos del Bacillus cereus IZ-06b y B. cereus IZ-06r, así cómo las de tres formulaciones proteolíticas comerciales empleadas en curtiembres para los procesos de remojo, depilado, y rendido fueron cuantificadas por medio de un medidor de fuerza computarizado. Determinaciones de la fuerza requerida para remover pelos individualmente de la piel demostraron que las enzimas queratinolíticas sí aflojaron los pelos de pieles ovinas. Estas preparaciones podrían ser alternativas útiles a los productos químicos del pelambre, aunque los procedimientos tradicionales con cal y sulfuro exhiben todavía los efectos depilantes más fuertes.