MOLECULAR INVESTIGATION OF VALONEA TANNIN

Abstract

Valonea is one of the well-known vegetable tannins, used for tannage and retanning processes in leather making. Although it is used very extensively in the leather industry, its main components and chemical structure are only gradually being identified. In order to investigate the chemical structure of valonea with novel techniques, MALDI-TOF (Matrix-Assisted Laser Desorption/Ionisation Time-of-Flight) and FTIR (Fourier Transform Infrared) Spectroscopy were used. The MALDI-TOF spectrum showed the presence of low molecular weight fraction of hydrolysable tannins such as nonahydroxytriphnoic, flavogallonic acid, ellagic and gallic acid, pentagalloylglucose and all sorts of degradation and oxidation products which are thought to be major components of valonea tannin. Moreover, castalagin/vescalagin and those added by a few residual structures/atoms, thus creating larger molecule and greater mass than castalagin/vescalagin, derived by internal rearrangements of a larger molecule constitute major components of valonea. RESUMENValonea es uno de los taninos vegetales más conocidos, utilizado en curtido y recurtido en la fabricación del cuero. Aunque es extensamente utilizado en la industria del cuero, sus componentes principales y las estructuras químicas apenas están gradualmente siendo identificados. Para poder investigar la estructura química de la Valonea por medio de técnicas nuevas, MALDI-TOF (Desabsorción/Ionización de la Matriz Tiempo-en-Ruta Asistida por Láser) y Espectroscopia FTIR (Transformación de Furrier en Infrarrojo) fueron utilizadas. El espectro MALDI-TOF demostró la presencia de fracciones de bajo peso molecular de taninos hidrolizables como nonohidroxitripnóico, ácido flavogalónico, ácidos elágico y gálico, pentagaloglucosa y todo tipo de productos de la degradación y oxidación tal y cual son considerados como componentes principales del tanino de la Valonea. Más aun, castalegina/vescalegina, y aquellos residuos añadidos por unas cuantas estructuras/átomos, creando una molécula más grande y con más peso que las de castalegina/ vescalegina, y derivada de reestructuraciones internas en moléculas más grandes, constituyen los principales componentes de la valonea.