A Novel Approach Towards Preservation of Skins

Abstract

Wet salting, the conventional method of curing is followed by most of the tanners because of its practical advantages; employs approximately 40- 50% sodium chloride on raw material and is subsequently removed during the soaking operation. It contributes to the total solids content of the effluent, accounting for nearly 40% of the total solids load. Hence an attempt has been made to completely replace the salt with polyethylene glycol(PEG) to address the pollution problems without compromising much of the practical advantages of salt. The molecular weight and percentage offer of PEG has been standardized based on the dehydration and rehydration profile of the preserved skin matrix. The PEG based preservation has been found to be more effective than the conventional method by the determination of hydroxyproline(HP) release in soak liquors during various time periods of storage. The fiber orientation of the crust leather has been demonstrated through scanning electron microscopy analysis. The pollutant loads of the developed preservation method using PEG was found to be 71, 34, 99, 93% less in terms of biochemical oxygen demand(BOD), chemical oxygen demand(COD), chloride(Cl-), total dissolved solids(TDS), respectively, when compared to the conventional method of preservation. Further, the physical and organoleptic properties of the crust leathers were found to be on par with control crust leathers. Hence, the developed preservation method seems to be a techno-economically viable alternative for salt-based preservation. RESUMENLa salazón en húmedo, el método convencional de conservación es seguido por la mayoría de los curtidores, debido a sus ventajas prácticas, emplea a aproximadamente 40 a 50% de cloruro de sodio en el cuero crudo y posteriormente se retira durante la operación de remojo. Contribuye con el contenido de sólidos totales del efluente, cercano al 40% de la carga total de sólidos. Por lo tanto se ha tratado de sustituir por completo la sal con polietilenglicol (PEG) para abordar los problemas de contaminación, sin comprometer la mayor parte de las ventajas prácticas de la sal. El peso molecular y el porcentaje de oferta de PEG ha sido estandarizado basado en el perfil de la deshidratación y rehidratación de la matriz de la piel conservada. La conservación basada en PEG se ha encontrado para ser más eficaz que el método convencional mediante la determinación de hidroxiprolina (HP) liberada en el licor de remojo en distintos periodos de tiempo de almacenamiento. La orientación de las fibras sobre el cuero semi-terminado se ha demostrado a través de análisis de microscopía de barrido electrónico. Las cargas de contaminantes del método de conservación desarrollado con PEG se encontró 71, 34, 99, 93% menos en términos de demanda bioquímica de oxígeno (DBO), demanda química de oxígeno (DQO), cloruros (Cl-), sólidos disueltos totales (SDT), respectivamente, en comparación con el método convencional de conservación. Además, las propiedades físicas y organolépticas de los cueros semi-terminados se encontraron a la par con los cueros semi-terminados de control. Por lo tanto, el método de conservación desarrollado parece ser una alternativa técnico-económicamente viable a la preservación a base de sal.