MOISTURE SORPTION/DESORPTION OF COLLAGEN

Abstract

Moisture sorption/desorption of two physical forms of collagen (hide powder and leather) was studied. Despite the fact that the testing of sorption/desorption behavior is time consuming, the application of a Dynamic Vapor Sorption analyzer enabled us to characterize the sorption/desorption behavior of materials in a relatively short time. Differences in sorption and desorption can be related to the accessibility and internal tortuosity of the materials. BET and GAB models were used to analyze variations in monolayer sorption capacity (internal sorption surface) of different forms of collagen (hide powder and leather). Variations in the energy constants related to primary and secondary sorption were also considered. Given that tests in desorption were performed, the BET and GAB models were also fitted to desorption and the differences observed in the parameters were analyzed. A model of sorption-desorption for porous materials was devised to account for the differences between sorption and desorption.RESUMENAbsorción/desabsorción de humedad en dos formas físicas de colágeno (piel pulverizada y cuero) se estudiaron. Aún el hecho que probando comportamientos de absorción/desabsorción lleva tiempo, la aplicación de un Analizador Dinámico de Absorción de Vapor [de agua] nos permitió caracterizar el comportamiento de absorción/desabsorción de materiales en relativamente poco tiempo. Diferencias en absorción y desabsorción se relacionan con la accesibilidad y tortuosidad interna de los materiales. Modelos BET y GAB fueron utilizados para analizar variaciones en la capacidad de absorción de una capa monomolecular (superficie interna de absorción) en diferentes formas de colágeno (piel pulverizada y cuero). Variaciones en las constantes energéticas relacionadas con las absorciones primaria y secundaria también fueron consideradas. Dado que las pruebas en desabsorción fueron ejecutadas, los modelos BET y GAB fueron ajustados a la desabsorción y las diferencias observadas en los parámetros fueron también analizadas. Un modelo de absorción-desabsorción para materiales porosos fue desarrollado para tomar en cuenta las diferencias entre absorción y desabsorción.