Transformation of LIme Split Trimmings into Different Collagen Materials

Abstract

A review of the composition and transformation of the skin collagen into its derived materials is presented. The main application of hides and skins is to obtain leather. The untanned by-products coming from tanneries are used to obtain gelatin, sausage, casings, pet food, etc. A small amount of collagen material is applied for cosmetics, medicine and other industrial applications. Selling prices of base protein products are compared for potential market exploitations.ResumenSe revisa la composición y transformación del colágeno piel en diversos materiales. La principal aplicación de las pieles es la obtención de cuero. Los subproductos sin curtir procedentes de la tenería se utilizan para obtener gelatina, tripas para embutidos, comida para animales de compañia, etc. Una pequeña cantidad de material colagénico se utiliza en productos para cosmética, medicina y otras aplicaciones industriales. Se comparan los precios de venta de productos a base de proteínas para su potencial explotación comercial