Preparation and Properties of Starch Modified by Glutaraldehyde and Citric Acid

Abstract

The modified starch tannage was prepared by acetalation reaction of degradation starch with glutaraldehyde (GA) and citric acid (CA) in turn. The conditions of modified starch were investigated. The results showed that the suitable degradation starch was obtained by mixing of 22.5g starch, 1g ammonium persulfate (APS) and 127.5g water at 95 oC for 1h. The optimum modified starch tannage was obtained by acetalation reaction of degradation starch with 4 mol/AGU GA and CA at 85oC for 5h in turn, respectively. The shrinkage temperature (Ts) of tanned leather by the modified starch increased from 41.3??to 83.8?. The modified starch can be used as tannage for making leather. Meanwhile, the chemical structure of the starch tannage was characterized by FTIR and NMR, which provided the evidence that GA and CA were bonded on the repeat unit of starch through substituted reaction.RESUMENEl curtido por medio de almidón degradado por modificación preparado por la reacción de acetilación con gluteraldialdeído (GA) y a su ves con ácido cítrico (CA). Las [resultantes] condiciones ocasionadas por el almidón modificado fueron investigadas. Los resultados demostraron que una apropiada degradación del almidón resultó de mezclar 22,5 g de almidón, 1 g de persulfato de amonio (APS) en 127,5g de agua a 95 ?C durante 1 hora. El curtido óptimo con el almidón degradado y modificado resultó cuando se utilizó 4 moles del GA acuoso seguido por el CA a 85 ?C a su ves por 5 horas. La temperatura de contracción (Ts) del cuero obtenido por medio del almidón así modificado fue de 83.8 ?C contra 41.3?C antes de curtir. El almidón modificado entonces sirve como curtiente para fabricar cuero. La estructura química del curtiente al almidón se caracterizó por medio FTIR [Transformación de Fourrier del Espectro Infra-rojo] y NMR [Resonancia Magnética Nuclear], lo que produjo evidencia que el GA y el CA se fijaron en en cada unidad de repetición glucosídica por reacción de sustitución.