Use of Natural Fat Emulsions in Fatliquoring Process and Investigation of Fatty Spue Formation

Abstract

Fatty spew is one of the most frequent defects appearing on finished leathers, especially sheepskins. Origins of this problem include an insufficient degreasing process, presence of excess residual natural fat in leather, quantity and quality of fatliquoring material added during the fatliquoring process and defective fatliquoring techniques. It is usually not easy to identify this problem during the processes. The aim of this study is to find out the limit value of natural fat that cause to fatty spew and its effect on leather quality. In the experiments Irish ovine sheepskins were used, as they are known for their high natural fat content. The experiments were carried out in three groups. The first group was processed without degreasing and fatliquoring. The second group was degreased and processed without fatliquoring and the third group was degreased; and fatliquored with 3, 5 and 7% of their own emulsified fat. The application of 3% fat emulsion is agreeable due to fatty spew formation in 5% and 7% fat emulsion application, as expected from preliminary tests. Some physical and chemical characteristics of natural and emulsified fats were investigated such as density, acid, peroxide and iodine values. Visual images of skin surfaces were obtained by Scanning Electron Microscopy (SEM). Gas Chromatography (GC), Nuclear Magnetic Resonance (NMR) and Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FT-IR). Analyses were performed for the determination of fatty acids components that cause fatty spew defect. It was determined that double bond between C and C in the structure of the palmitoleic and linoleic acids was saturated, the ratio of palmitic and stearic acids was increased and palmitic and stearic acids were found to be the main reasons for fatty spew formation.ResumenEfloraciones grasosas es uno de los más frecuentes defectos que resultan en cueros terminados, especialmente en los producidos con pieles de oveja. Los orígenes de este problema incluirían un insuficiente proceso de desengrase, la presencia excesiva de grasa residual natural, la cantidad y calidad del material utilizado en el proceso del engrase mismo, y por técnicas defectuosas de engrase. A menudo no es fácil la detección del problema durante el proceso mismo. El objeto del estudio fue determinar el valor límite de grasa natural que resulta en efloraciones de grasa y sus efectos sobre la calidad del cuero. En los experimentos se utilizaron pieles ovinas irlandesas, siendo estas reconocidas por su alto contenido de grasa natural. Se efectuaron los experimentos en tres grupos. El primero se proceso sin desengrase así como también sin engrasar adicionalmente. El segundo grupo se procesó desengrasando pero sin ningún reengrase. Las del tercer grupo se procesaron desengrasando; y se engrasaron con 3, 5 y 7% de su mismo tipo grasa, pero emulsionada. El ofrecimiento de 3% fue favorable debido que preliminarmente ya se había determinado que el ofrecer 5% o 7% de la grasa emulsionada resultaría en efloraciones. Varias características de grasa natural como también la emulsionada se investigaron, tales como la densidad, los valores de los índices numéricos de ácido, de yodo y de peróxido. Imágenes de las superficies fueron obtenidas por medio de Microscopía por Barrido Electrónico (SEM). [Adicionalmente] Cromatografía Gaseosa (GC), Resonancia Magnética Nuclear (NMR) y Espectroscopía Infrarroja por Transformaciones de Fourier (FT-IR) [se efectuaron]. Analices fueron efectuados para determinar los componentes de ácidos grasos que causan el defecto de efloraciones grasosas. Se ha establecido que los enlaces dobles entre carbonos en las estructuras de los ácidos palmitoleico y linoleico fueron saturados, incrementando la proporción de los ácidos palmítico y esteárico y que estos son la causa principal de la formación de efloraciones grasosas.